Les Glucides

Les glucides membranaires sont généralement de petits glucides ramifiés comportant moins de 15 monomères et ils sont situés dans le domaine extracellulaire. Les glucides varient entre les espèces, entre les individus d'une même espèce, voire entre les types de cellules d'un même organisme.
Les sucres se lient par covalence à:
* des protéines (glycoprotéines) lors des modifications post-traductionelles de celles-ci.
* des lipides (glycolipides).

Dans la membrane plasmique les glycoprotéines sont majoritaires et elles sont localisées dans le feuillet externe. Chez les animaux, les glucides forment un feutrage souple appelé glycocalyx.
  
Les sucres fréquemment retrouvés dans les modifications post-traductionelles des protéines sont représentés dans la figure ci-contre.

Les chaînes glucidiques des glycoprotéines sont dites liées en N ou en O (= glycosylation en N ou en O) selon
le type d'acide aminé.
   Glycosylation en O: sucres liés à l'oxygène du groupement hydroxyl de la sérine ou la thréonine.
Le sucre lié à la sérine ou la thréonine est souvent l'acide N-acétylneuraminique (GalNAc). Il est chargé négativement ce qui aide à tenir les protéines éloignées les unes des autres (par répulsion de charges).
  Glycosylation en N: sucres liés à l'azote du groupement amide de l'asparagine.
Le sucre lié à l'asparagine est le N-acetylglucosamine (GlcNAc)

Les chaînes glucidiques liées en N ou en O sont très différentes. Les chaînes liées en O sont plus courtes et plus variables que celles en N, et ne contiennent en général qu'un, deux ou trois résidus glucidiques. Les chaînes en N peuvent former de véritables arborisations.
Dernière mise à jour : le 26 Novembre 2005. Nombre de visteurs sur Sciencebio depuis le 18 Octobre 2005 :
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